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『 食 』についての心がけ
カクテキ


大根のキムチ、カクテキを作ってみた。
自分好みに、激辛激臭!!!(笑)

プチ・ベジタリアン宣言より約1ヶ月。
加工食品から調味料に至るまで、
それまで、買うのが当然だと思っていたものも、
自分で作るようになった。

乳がん食事療法など、
いろんな資料を参考に、私が今実践してること。

↓P↓P↓P

アップロードファイル 脂肪、塩分、乳製品を控える
甘いもの、大好きなチーズを控える。
牛乳は使わず、豆乳に。

フランスパン 小麦粉を控える
パンを食べるのを控える。
他にも、パスタ、おうどん、ラーメンもなるべく控える。
お蕎麦は、『本10割そば』を買うようになった。

ごはん 玄米食を食べるように
発芽玄米』を食べるよう心がけている。
幸いジュニアも食べてくれるので助かる。
少しずつ美味しく炊けるようになってきた。
玄米以外にも、十六雑穀米や、古代米も食べるようになった。
すごく美味しい~。うふ

豆 大豆食品を多めに摂る
苦手だった納豆を克服~手書き風シリーズ26ピース
お豆腐、油揚げなどの
大豆食品もガンガン食べるように。

絵文字名を入力してください お酒を控える
私は、お酒を飲むときは、ご飯を食べない。
なので、意識して ご飯+お味噌汁 を中心に
メニューを考えると、お酒を飲む回数が減った。
嬉しいような、寂しいような・・・

食事 腹八分目を心がける
これは難しい。
どうやら、私の満腹中枢は故障気味のようで。
腹八分目がわからない。
気分が悪くなるまで食べてしまうのは、
なんとか阻止してるけれど。
これが抗がん剤治療中の人間とは思えない。手書き風シリーズ汗2



どれも、厳密に実践はできない。
でも、いろいろ考えてると、
食品添加物残留農薬も気になってきた。
すべてを排除することなんて不可能だけど、
どうせ口にするなら、少しでも少ない方がいいに決まってる。

だけどだけど・・・
安心で安全なものを作ろうとすると、
手間時間お金がかかる。
なにせ、無添加だとか有機野菜だとかは、
もちろん他のものに比べるとお高い。

スーパーでは、あれこれ裏返し、原材料名をチェック。
結構不審な行動してる。時間もかかる。

添加物が気になりだすと、
何でも自分で作らきゃという気にもなってくる。
加工食品の添加物の多さに驚くからだ。
すぐに食べたくても、作る時間が必要。
手間もかかる。

いつまで続けれるかは、疑問。?
続けているうちに習慣になればしめたモンだけど。


あ~、美味しそうjumee☆heart2
これくらいなら…大丈夫だよね。jumee☆devilR
     (だから!それがダメなんだって。jumee☆angelR





マクロビオティックを基本に天然素材で丁寧に手作りした体に優しいケーキ
ピクノジェノールのアースピュア




テーマ: - ジャンル:心と身体

【2008/02/22 13:47】 | お気に入り | トラックバック(0) | コメント(4)
<<抗癌剤治療 >>> 4回目 | ホーム | お別れ>>
コメント
おぅ、のっけから・・・美味しそう~!!
思わず、ご飯を片手に見入ってましたよ~。(笑

それにしても、ホント凄い!!
ちゃんと実践しているのですね、素晴らしい!!
最近、甘いものや、麺類ばかり食べていたような気がします・・・反省。
>安心で安全なものを作ろうとすると、
手間と時間とお金がかかる。
その通りですね、もう一度、考え直さねば、
jewelさんも頑張っているのですものね、
考えさせてくれて、ありがとう!!v-221
【2008/02/25 14:32】 URL | きゅうぞう #-[ 編集]
お早うございます。
 すっごいv-344
こだわり派ってか・・・極める派なのですねe-460
 いい加減な暮らしをしているので・・・
   超恥ずかしいですe-330
私は、異臭が漂う冷蔵庫を今から片付けますe-282
【2008/02/26 09:30】 URL | やらね葉 #-[ 編集]
きゅうぞうさん、ありがとうございます。

「素晴らしい」と言っていただき、恐縮です。(汗;
でも、ちゃんとは実践できてないです。
気の向くままにというか・・・
ただ、息子は私と同じ目に合わせたくないので、
できる限りのことは頑張ってみようかと。

考えていただけるきっかけになっていたら、嬉しい限りです。
【2008/02/26 21:20】 URL | jewel #Mwo2KJk2[ 編集]
やらね葉さん、ありがとうございます。
極める派だなんて…まだまだです。e-330
でも最近食用にハーブ類を育ててまして。
野菜も育てたいな~なんて、無謀なことを
思ってしまった自分に、自分でストップをかけました。(笑)
いつまで続くかは本当に疑問です。
【2008/02/26 21:26】 URL | jewel #Mwo2KJk2[ 編集]
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Author:jewel
30台後半♀
5歳の息子ジュニアと二人暮らしのシングルマザー。

2007年10月、右乳房に「しこり」らしきものを発見。
2007年11月、乳がん告知。
2007年12月、乳房温存手術。
2007年12月~2008年4月、抗癌剤(TC療法)治療。
2008年5月~6月、放射線治療。
2009年11月、定期検診にて骨転移発覚。

乳がん告知から日々感じたことを綴っていくプライベート日記。

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